| ■ 佐賀県 五町田酒造株式会社 ■ |
■ 東一 純米吟醸 Nero 720ml
AZUMAICHI JUNMAI GINJO NERO |
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| 使用米 |
福岡県産山田錦 |
精米歩合 |
49% |
| アルコール度数 |
13% |
| 日本酒度 |
+0.7 |
| 酸度 |
1.4 |
| アミノ酸 |
0.9 |
| 酵母 |
熊本系自社培養 |
| 仕込水 |
北山山系伏流水 |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 参考小売価格 |
\1,900 |
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 従来の日本酒とは一線を画す”アルコール分13度の原酒”
五町田酒造の勝木氏がプロデュースした本格派 〜体にやさしくなじむ純米酒です〜
| ■商品の特徴 |
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| ◇造り |
山田錦ならではの米由来のまろやかな旨味をひきだすと共に、原酒でアルコール分13度になるように独自の方法で醸造しました。軽やかで飲み易い仕上がりです。 |
| ◇味わい |
落ち着いた南国フルーツ様の香りがおだやかで、まろやかでしっかりした味わいと調和しています。個性的な酸味が味全体をひきたたせ、後味のキレのよさも演出しています。 |
| ◇香り |
柑橘系 |
| ◇ラベル・商品名由来 |
日本酒新時代を切り開くお酒として、イタリア語で黒を意味する"NERO"と名付けました。ラベルはワインを意識し、シンプルにゴールドの文字で仕上げてます。 |
| ◇蔵元からのメッセージ |
東一の個性的な味わいと13度の軽やかさ、２つの調和がこのＮｅｒｏのテーマでした。何よりも喉越し良く、体に素直に入ってゆく感じが秀逸です。新しい東一の世界の誕生です。 |
◆◇◆◇◆
| ■おいしいお召し上がり方 |
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| ◇飲み頃温度 |
5-20℃ |
| ◇相性のよい料理の風味 |
あっさり系 |
| ◇このお酒に合う味付け |
なんでも合います！ |
◇このお酒の魅力を引き出す
おすすめの一品 |
寿司 |
| ◇合わせてほしい意外な一品 |
チーズ |
◆◇◆◇◆
| ■お酒のタイプ |
ライト |
フレッシュ |
フル-ティ |
ソフト |
シャープ |
ドライ |
スイ-ト |
リッチ |
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○ |
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■ 東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵 750ml
AZUMAICHI JUNMAI GINJO KOSHU WINE OAK |
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| 使用米 |
佐賀県産山田錦 |
精米歩合 |
49% |
| アルコール度数 |
16-17% |
| 日本酒度 |
±0 |
| 酸度 |
1.6
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| アミノ酸 |
1.3 |
| 酵母 |
自社培養９号系 |
| 仕込水 |
北山山系伏流水 |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 参考小売価格 |
\2,700
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ワインと日本酒の見事な融合。東一の純米吟醸をフレンチオーク樽で熟成させました。
他のどんな日本酒やワインでも味わえない、豊かで複雑、それでいて華やかな味わいです。
| ■商品の特徴 |
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| ◇造り |
東一純米吟醸を勝沼醸造の甲州ワイン樽に約４ヶ月間貯蔵し熟成させました。純米吟醸のまろやかな旨味と、白ワインの香りが絶妙のハーモニーをかなでています。 |
| ◇味わい |
おだやかな白ワインの香りと、樽熟成により深みを増した米の旨味が調和し、個性的な酸味が全体の味をひきしめ、今までにない品質を生み出しています。 |
| ◇香り |
フルーツ系 |
| ◇蔵元からのメッセージ |
樽貯蔵の期間がこの商品の最も重要なポイントです。東一の華やかでいながら落ち着いた吟醸香と優しい味わいに、樽熟成による香味がうまく加わっています。 |
◆◇◆◇◆
| ■おいしいお召し上がり方 |
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| ◇飲み頃温度 |
5-15℃ |
| ◇相性のよい料理の風味 |
あっさり系 |
| ◇このお酒に合う味付け |
クリーム味 |
◇このお酒の魅力を引き出す
おすすめの一品 |
舌平目のムニエル |
| ◇合わせてほしい意外な一品 |
ふぐの天ぷら |
◆◇◆◇◆
| ■お酒のタイプ |
ライト |
フレッシュ |
フル-ティ |
ソフト |
シャープ |
ドライ |
スイ-ト |
リッチ |
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○ |
→品切れ中
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■
東一 純米酒 山田錦 1800ml/720ml
AZUMAICHI JUNMAI-SHU YAMADANISIKI |
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| 使用米 |
山田錦 |
精米歩合 |
64% |
| アルコール度数 |
15-16% |
| 日本酒度 |
+1 |
| 酸度 |
1.4 |
| アミノ酸 |
1.7 |
| 酵母 |
自社培養9号系 |
| 仕込水 |
塩田川伏流水（軟水） |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 醸造責任者 |
勝木慶一郎 |
| 参考小売価格 |
\2,478/\1,239 |
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| 自社による山田錦の栽培から醸造まで、業界有数の技術で注目を集めている「東一」。上品なふくらみが絶妙の純米酒です。
妥協を許さない究極の美酒。佐賀塩田町産「山田錦」を６４％まで磨き上げた純米酒です。穏やかな香りで、すっきり上品さの中に山田錦らしい本来のふくよかな旨みを感じ、バランスの良さはさすが「東一」です。お燗にしても抜群の美味しさがあります。
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■
東一 純米吟醸 山田錦 1800ml/720ml
AZUMAICHI JUNMAI GINJO YAMADANISHIKI |
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| 使用米 |
山田錦 |
精米歩合 |
49% |
| アルコール度数 |
16-17% |
| 日本酒度 |
±0 |
| 酸度 |
1.6 |
| アミノ酸 |
1.3 |
| 酵母 |
自社培養9号系 |
| 仕込水 |
塩田川伏流水（軟水） |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 醸造責任者 |
勝木慶一郎 |
| 参考小売価格 |
\3,507/\1,754 |
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| 日本酒ファンあこがれの銘酒です。食中酒に最適です。
「山田錦」を４９％まで磨き上げた純米吟醸です。山田錦の持ち味を十分に引き出し、落ち着いた香りと幅のあるしなやかな味わいが調和し、料理との相性も良く食中酒としておすすめの１本です。毎月の定期出荷も承りますのでご相談ください。
→今期分予約受付終了いたしました。 |
■
東一 吟醸酒 山田錦 1800ml/720ml
AZUMAICHI GINJO-SHU YAMADANISHIKI |
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| 使用米 |
山田錦 |
精米歩合 |
49% |
| アルコール度数 |
17-18% |
| 日本酒度 |
+4 |
| 酸度 |
1.5 |
| アミノ酸 |
1.2 |
| 酵母 |
自社培養9号系 |
| 仕込水 |
塩田川伏流水（軟水） |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 醸造責任者 |
勝木慶一郎 |
| 参考小売価格 |
\3,066/\1,533 |
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| 東一らしいシャキッとした味わいです。
「山田錦」を４９％まで磨き上げた吟醸酒です。華やかな吟醸香、含み香共にすばらしく、バランスのとれたお酒です。しっかりとした南国の果実を思わせる山田錦の旨みを表現した仕上がりです。クリーミーでややビターさのある香り。シャープな口当たりと切れのある酸味。余韻にビターさが加わります。造りのレベルの高さを感じる１本です。毎月の定期出荷も承りますのでご相談ください。
→今期分予約受付終了いたしました。
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■ 東一 純米大吟醸 山田錦 1800ml/720ml
AZUMAICHI JUNMAI DAIGINJO YAMADANISHIKI |
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| 使用米 |
山田錦 |
精米歩合 |
39% |
| アルコール度数 |
16-17% |
| 日本酒度 |
+1 |
| 酸度 |
1.6 |
| アミノ酸 |
1.0 |
| 酵母 |
自社培養9号系 |
| 仕込水 |
塩田川伏流水（軟水） |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 醸造責任者 |
勝木慶一郎 |
| 参考小売価格 |
\5,030/\2,515 |
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最も尊敬する醸造家・勝木慶一郎氏の純米大吟醸です。香味のバランスがとれ、切れがあります。
佐賀塩田町産「山田錦」を３９％まで磨き上げた大吟醸です。多くの蔵元・酒販店が尊敬している醸造家・勝木慶一郎氏の究極の逸品です。華やかな吟醸香が立ち、お米本来の旨みが口の中でふくらみ香味のバランスが見事に調和し、キレもあり飲み飽きしません。
酒質はもう皆さんご存知のように旨いの一言です。そしてなにより毎年々、再現性の高いお酒を醸し続けます。毎月の定期出荷も承りますのでご相談ください。
→今期分予約受付終了いたしました。
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■ 東一 大吟醸 山田錦 1800ml/720ml
AZUMAICHI DAIGINJO YAMADANISHIKI |
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| 使用米 |
山田錦 |
精米歩合 |
39% |
| アルコール度数 |
17-18% |
| 日本酒度 |
+5 |
| 酸度 |
1.5 |
| アミノ酸 |
1.1 |
| 酵母 |
自社培養9号系 |
| 仕込水 |
塩田川伏流水（軟水） |
| 杜氏 |
林 彰 |
| 醸造責任者 |
勝木慶一郎 |
| 参考小売価格 |
\3,990/\1,995 |
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最も尊敬する醸造家・勝木慶一郎氏の大吟醸です。東一らしいシャキッとしたキレイな味わいです。
佐賀塩田町産『山田錦』を３９％まで磨き上げた大吟醸です。多くの蔵元・酒販店が尊敬している醸造家・勝木慶一郎氏の究極の逸品です。華やかな吟醸香が立ち、南国の果実香が広がり、柔らかな喉ごしでスッとキレもあるバランスの良い大吟醸酒に仕上がっています。
フルーティーでややエッジの効いた香り。シャープな口当たりとスマートな酸味。クリアーな味わいと、余韻にビターさが加わります。毎月の定期出荷も承りますのでご相談ください。
→今期分予約受付終了いたしました。
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東一 梅酒 （赤・白・黒） 各1800ｍｌ/720ml
AZUMAICHI UMESHU (RED・WHITE・BLACK) |
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ディエシス（赤）、 ナトゥラーレ（白）
、ベモーレ（黒）
３種類の梅酒が一斉発売！
| アルコール度数 |
14% |
| 原材料： |
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| 赤（紫蘇梅酒） |
梅、焼酎乙類（米）、糖類、紫蘇 |
| 白（本格梅酒） |
梅、焼酎乙類（米）、糖類 |
| 黒（黒糖梅酒） |
梅、焼酎乙類（米）、黒糖 |
| 仕込水 |
塩田川伏流水（軟水） |
| 醸造責任者 |
勝木慶一郎 |
| 参考小売価格 |
\2,800/\1,350 |
“五町田酒造 勝木氏が造る梅酒”それだけでも一度は飲んでみたいと思うお客様は多いはずです。また日本酒「東一」を知らないお客様にも“かわいくて美味しい梅酒”として親しみを持って頂ける様、原料の個性を活かしたデザインに仕上げました。
紫蘇の色そのままの鮮やかな赤、綺麗なシャルドネ色の白、黒糖の深い黒と色がわかりやすいよう透明フロスト瓶を使用。しっかりと造られた米焼酎をベースに、香り、味、ともにとても豊かで梅・紫蘇・黒糖それぞれの特徴を最大限に引き出しています。
特に黒糖梅酒はきき梅酒をした中でも人気NO１で、黒糖の甘く香ばしい味わいを一瞬にして梅酒の中に閉じ込めてしまったような他の黒糖梅酒とは比べものにならない程の凝縮感があります。 |
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| ■ レトロラベルシリーズもあります |
